食品添加剂氯化钙

      氯化钙已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美国食药局认为是“通常确认为是安全的物质”（Generally recognized as safe，缩写为GRAS）。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。

1.固化剂。可用于蔬菜罐头，它还能使大豆凝乳固化形成豆腐。

2.作为电解质。添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。

3.氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的冻结。

4.在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。

      潍坊瑞德胜化工有限公司地处大型海洋化工生产基地——-潍坊滨海经济开发区新兴工业园，其地理位置得天独厚，海、陆运输四通八达。公司生产销售工业级氯化钙，食品级氯化钙。我公司将通过不懈的努力，追求的质量和的服务，奉行“凭诚信求生存，靠技术求发展，以 质量为根本”的企业经营理念，来竭诚为广大客户服务。

      我司拥有进出口权，可为客户氯化钙进出口业务，提供相关单证、办理手续。欢迎广大新老客户来电、来函，洽谈合作！

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视频作者：潍坊瑞德胜化工有限公司

氯化钙作为载冷剂使用过程中的注意事项 

                                                                ——瑞德胜化工友情提供

  （１）要合理地选择氯化钙溶液的浓度。氯化钙溶液的浓度，虽可降低凝固点，但使氯化钙溶液密度加大、比热减小。而氯化钙溶液密度加大与比热减小，都会使输液泵的功率消耗增大。因此，不应选择过高的氯化钙溶液浓度，而应根据使氯化钙溶液的凝固点低于载冷剂系统中可能出现的低温为原则来选择氯化钙溶液的浓度。  

 （２）注意氯化钙溶液对设备及管道的腐蚀问题。氯化钙溶液对金属的腐蚀随溶液中含氧量的减少而变慢。为此，应采用闭式盐水系统，以减少盐水与空气接触机会，从而降低对设备及管道的腐蚀。  

 （３）氯化钙溶液载冷剂在使用过程中，会因吸收空气中的水分而使其浓度降低。为了防止氯化钙溶液的浓度降低，引起凝固点温度升高，必须定期检测氯化钙溶液的比重。若浓度降低，应适当补充氯化钙量，以保持在适当的浓度。

水产养殖中所用的氯化钙是用碱法钙还是酸法钙？

    众所周知，水产养殖中为避免水质PH值过高，而导致生物产生不良反应，需要用到盐酸和醋酸这两种酸碱调节剂，可直接中和水中氢氧根离子降低pH值。

    而水产养殖中用氯化钙也是可以做酸碱调节剂吗，碱法钙跟酸法钙是PH值不同吗？这种说法是错的。碱法钙跟酸法钙其实是生产工艺不同，碱法钙也就是母液法：原料是由氨碱法制纯碱时的母液，加石灰乳而得水溶液。酸法钙也就是复分解法：原料由碳酸钙（石灰石）与盐酸作用生成。无论哪种工艺生产的氯化钙其PH值都是中性的，所以并不能够作为酸碱调节剂使用。

    那么氯化钙为什么在水产养殖中，又用来降低水中PH值的呢？原来氯化钙是通过自身的钙离子来沉淀氢氧根离子同时絮凝沉淀浮游植物，减缓藻类消耗二氧化碳量，从而降低PH值的。所以无论哪种工艺生产的氯化钙只要符合，使用效果都是一样的。